Салат "Бахор"
Ингредиенты:
-говядина - 300 г;
-помидор - 2 шт.;
-огурец свежий - 2 шт.;
-лук репчатый - 1 шт.;
-чеснок - 1 зубчик;
-сыр твёрдый - 100 г;
-яйца варёные - 3 шт.;
-зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;
-йогурт (майонез или сметана) - по вкусу;
-соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.
Нарезать кубиками варёные яйца.
Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок.
К овощам добавить мясо и яйца.
Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат.
Салат "Бахор" поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом.
Очень яркий и освежающий салат "Бахор", приготовленный по этому рецепту, порадует прекрасным вкусом. Для подачи переложить его в красивый салатник!
Приятного аппетита!
